Firmele de catering nu au succes

Servicii cautate in strainatate si evitate de romani

Singura societate care oferea astfel de servicii a dat faliment din cauza numarului mic de clienti * In judet functioneaza o firma care se ocupa cu organizarea nuntilor * Tariful variaza in functie de cerintele clientului, cel mai mic fiind de 100 de dolari si ajungandu-se pana la 300 de dolari

De cativa ani, au aparut tot mai multe firme care ofera servicii, contra cost, din cele mai diverse. Una dintre noutatile pietei o reprezinta societatile care au ca profil de activitate organizarea petrecerilor sau a unor evenimente festive. Aceste firme sunt foarte cautate in strainatate, ele fiind impartite pe domenii de activitate, respectiv cele ce organizeaza nunti sau botezuri si cele care pun pe picioare petreceri, aniversari sau sesiuni de comunicari. Perioada cea mai incarcata pentru firmele de catering este sfarsitul anului, cand cele mai multe companii sunt interesate sa ofere angajatilor si clientilor o petrecere. Pentru organizarea unui eveniment este nevoie de un scenariu dinainte stabilit, tinandu-se cont de preferintele clientului. Acesta informeaza membrii firmei de catering asupra pretentiilor pe care le are si primeste intr-o perioada scurta de timp variantele de scenarii si bugetul estimativ. Programarea si discutarea proiectului se fac cu cateva luni inainte, pregatirea petrecerii necesitand timp. Exista cazuri in care, contra unei taxe de urgenta, se pot organiza aniversari inainte cu doua sau trei zile. Insa acest lucru ii costa pe clienti aproape de doua ori mai mult decat in mod normal. In afara de planificarea evenimentului sunt importante consilierea clientului si asistenta pe parcursul desfasurarii evenimentului. Firmele mai mici se ocupa cu inchirierea aparaturilor pentru muzica si cu decorarea salonului. In general, pentru acest gen de servicii se cer peste 100 de dolari, iar in cazul in care clientul solicita un DJ pretul poate ajunge la 200 de dolari pentru o noapte. De asemenea, sunt foarte la moda firmele care organizeaza petreceri pentru cei mici. Pentru o aniversare este neaparat nevoie de un decor special, alcatuit din ghirlande de baloane colorate, personalizate, cu aer si heliu, coifuri, confeti, iar pentru cei care isi permit, se pot prezenta scurte momente artistice sau un numar de circ. In acest caz, tarifele sunt mult mai piperate, pentru petrecerile simple cerandu-se maxim 5.000.000 lei, iar pentru cele cu pretentii, pana la 500 de dolari. Firmele cu experienta practica tarife mai mari, serviciile fiind pe masura. Aceste firme organizeaza petreceri la care sunt invitate trupe de muzica bine cotate, insa tariful poate ajunge la 1.000 de dolari. Pentru seara de Revelion, o firma specializata poate cere intre 10.000-20.000 de dolari. In Romania exista un numar restrans de astfel de societati, iar in Constanta a fost o singura firma care, datorita numarului mic de clienti, a dat faliment cateva luni mai tarziu. In judet functioneaza o societate care se ocupa cu organizarea nuntilor, punand la dispozitia clientilor flori pentru decorarea salonului, vesela din portelan si pahare de cristal. Clientul plateste o garantie de un milion de lei pentru cazul in care farfuriile sau paharele sunt sparte. Tariful variaza in functie de cerintele clientului, cel mai mic fiind de 100 de dolari, ajungandu-se pana la 300 de dolari.