Produsele prea ieftine sunt periculoase

Din pacate, constantenii nu au prea multe variante daca vor neaparat sa aiba pe masa de Sarbatori produse din carne de porc. Ei sunt obligati sa stranga cureaua si sa economiseasca sute de mii de lei, avand insa siguranta ca produsul scump este si sigur. Din pacate, in aceasta perioada, in pietele din judet apar tot felul de "afaceristi" care vor sa vanda produse din carne, fara sa detina toate avizele necesare. O parte din populatie este atrasa de aceasta categorie de vanzatori care ofera carne de porc, cu cateva zeci de mii de lei mai putin fata de pretul pietei. Aceasta "afacere" este insa deosebit de riscanta, intrucat pot aparea cazuri de imbolnaviri cu trichineloza sau toxiinfectii alimentare. Pentru a preveni astfel de situatii, Directia de Sanatate Publica Judeteana Constanta, prin departamentul de Inspectie Sanitara de Stat a demarat in aceasta dimineata o ampla actiune de control, vizate fiind unitatile alimentare si producatorii particulari care desfac astfel de produse. Inspectorii institutiei conduse de Mihaela Dinisov vor verifica conditiile de pastrare a produselor de porc, provenienta acestora, dar si daca acestea au fost supuse unor examene trichinoscopice. Directorul DSP a atras atentia asupra riscului existent in cazul consumului de carne netestata trichinescopic. Cumparatorii pot examina produsele in cadrul unor cabinete veterinare existente in incinta pietelor sau in circumscriptiile sanitar-veterinare din judet. Controalele efectuate in ultimii ani de inspectorii ISS s-au dovedit deosebit de utile, ele reusind sa reduca numarul cazurilor de trichineloza. Astfel, daca in 1993, in judetul Constanta s-au inregistrat peste 200 de imbolnaviri cu bacilul trichinela spiralis, in ultimii doi ani au fost consemnate doar 11 astfel de situatii.