Concurs de arta culinara la Fantana Mare

La concurs vor participa mai multi reprezentanti turci din mai multe zone ale judetului Constanta * Castigatorii vor primi premii in bani si diplome

Fantana Mare este un sat traditional turcesc. Aici regulile sunt putine, dar traditiile sunt respectate cu sfintenie. Localitatea este alcatuita din aproximativ 120 de case si se gaseste la doar patru kilometri de localitatea de resedinta Independenta. Din acest an, satul a fost introdus in circuitul turistic, iar localitatea este prinsa si in nomenclatorul monumentelor ca sit antic. Primarul Cristea Gascan a precizat ca merita investit in tezaurul de la Fantana Mare. Asa a ajuns la concluzia ca acolo sa organizeze in data de 27 octombrie, la Caminul Cultural, concursul "Traditii culinare la Fantana Mare" si ca cele 120 de case sa fie reabilitate cu sprijinul oamenilor de afaceri de etnie turca dornici sa investeasca aici. La concurs vor participa mai multi reprezentanti turci din mai multe zone ale judetului Constanta. "Prin acest concurs vrem sa promovam si sa aducem la suprafata mancarea traditionala turceasca si modelul de multiculturalitate din aceasta zona" a precizat edilul comunei Independenta. Castigatorii concursului vor primi premii in bani si diplome. Filis Melek, presedinta comisiei de femei a UDTR a precizat ca in cadrul concursului va avea loc si o expozitie de arta culinara si ca vor fi prezenti peste doua sute de invitati. In aceeasi zi vor veni in sat si personalitati din Turcia care vor imparti cadouri copiilor. De curand in sat a fost renovat Caminul Cultural, iar primarul intentioneaza sa aduca pe scena dansuri traditionale turcesti la fiecare sfarsit de saptamana. In Baspunar (Fantana Mare), s-au conservat foarte bine traditiile orientale, aspect care ar putea atrage interesul a mii de turisti din tara si strainatate. Odata incheiat proiectul de reabilitare, satul muzeu va fi inclus pe un traseu turistic, vizitatorii avand si posibilitatea de a se caza pe durata vizitei intr-una din case. Primarul a precizat ca exista deja mai multe agentii de turism interesate sa isi trimita clientii in acest sat, pentru a se bucura de principala atractie - mancarurile traditionale turcesti. Daca va avea succes, proiectul va fi extins si la nivelul intregii comune, si in celelalte sate din Independenta existand gospodarii musulmane. Independenta este singura comuna din Constanta care il are ca cetatean de onoare pe demnitarul american James Rosapepe. Poetul Grigore Salceanu a dedicat un poem comunei Independenta numit Bairamdede in care este evidentiat farmecul zonei. Turcii din comuna au reusit sa isi pastreze traditiile si cultura. Cele mai multe dintre case, construite in stil oriental si ingradite cu piatra de rau, au o vechime de aproape un secol, iar zidurile dau mereu impresia ca sunt gata in orice moment sa se prabuseasca. (P)