Rețete ideale pentru masa de Crăciun Salată Capricciosa

Salata Capricciosa este una dintre salatele mele preferate. Din pacate, in Italia mi-e destul de greu sa o fac pentru ca nu gasesc telina in zona in care locuiesc. Salata Capricciosa seamana foarte mult cu salata boeuf, numai ca spre deosebire de aceasta, legumele sunt taiate julienne. Reteta acestei salate nu este batuta in cuie. Exista persoane care adauga pui sau creveti, ardei gras sau capere etc.

Ingrediente – Salata Capricciosa (4 persoane)

    125 g telina
    125 g ardei gras rosu
    100 g morcovi
    125 g piept de pui
    1/3 lingurita de zahar
    2 lingurite otet de mere
    apa
    sare
    4-5 linguri maioneza/maioneza dietetica

Reţeta completă pe lauraadamache.ro