Ciolan de porc cu bere la cuptor (video)

Cand ma gandesc la ciolanul de porc cu bere la cuptor vad in fata ochilor doar sorici crocant, plin cu basicute care stau sa pocneasca. Si carne frageda si super moale! Si pe toti adunati in jurul mesei! Este o friptura de porc foarte simpla, dar care arata senzational. Chiar si cei fara pic de experienta in bucatarie pot sa o pregateasca. Pentru ca avem nevoie doar de un ciolan crud de porc, o tava, bere, un cuptor si muultaaa rabdare. Inainte de toate alegem un ciolan proaspat maricel, cu cat mai multa carne si cu un os cat mai mic. In magazine am vazut ca se numeste rasol de porc si este destul de ieftin.

INGREDIENTE CIOLAN DE PORC CU BERE LA CUPTOR

• un ciolan crud de porc de cam 1,5 kg
• 1 litru de bere
• o foaie de dafin
• cateva boabe de piper
• o lingura cu cimbru uscat
• 7-8 catei mici de usturoi, curatati si spalati
• un sfert de lingurita cu seminte de chimen
• sare
• piper proaspat macinat

Modul de preparare îl puteţi găsi pe reteta-video.ro