Gazpacho - supă rece de roșii (rețetă video)

Dupa ce am asteptat-o cu nerabdare, a venit si vara. Acum parca este prea cald si nu este bine nici asa... Cum se anunta zile fierbinti si parca nici pofta de mancare nu mai avem, iar cand pornim aragazul deja e jale mare, am cautat in caietul cu retete de vara si am gasit o delicioasa supa care se face fara preparare termica. Este celebrasupa gazpacho, o supa facuta din legume crude si care se serveste rece, originara din regiunea de sud a Spaniei, Andaluzia.

INGREDIENTE GAZPACHO 

• 6 rosii mari, bine coapte, decojite
• 3 castraveti medii, spalati
• o jumatate de ardei gras, spalat
• o ceapa curatata si spalata
• 2 catei mari de usturoi curatati si spalati
• o cescuta cu ulei de masline
• 2 linguri cu otet de sherry
• sare
• piper proaspat macinat
• 200 ml de apa

Modul de preparare îl puteți găsi pe reteta-video.ro