Piept de raţă cu sos de portocale (reţetă video)

Pieptul de rata este o delicatesa, asta o stim toti. Dar ce nu stim, este cat de simplu se pregateste. Mi se parea atat de complicat, incat cu greu m-am incumetat sa gatesc piept de rata. Si pe cat de dificil parea, pe atat de simplu a fost. Sunt doar cativa pasi extrem de importanti, pe care trebuie sa-i respectam si o sa iasa perfect din prima! Am decis, dupa muuuulte cercetari (initial vroiam sa fac rata pe varza), ca daca tot m-a apucat frenezia in bucatarie sa fac o reteta clasica, adica rata cu sos de portocale. 

INGREDIENTE PIEPT DE RATA CU SOS DE PORTOCALE

• doua jumatati de piept de rata
• zeama stoarsa de la 4 portocale
• coaja rasa de la 2 portocale
• 2 linguri cu miere
• 3 linguri cu sos de soia
• 3-4 linguri cu coniac
• sare
• piper proaspat macinat

Modul de preparare îl puteţi găsi pe reteta-video.ro