Vinete evantai (reţetă video)

Trecea sezonul lor si nu mai reuseam sa vi le arat! Simplu, rapid, sanatos si gustos! Cam astea sunt de spus despre vinetele evantai.  Este o alta metoda de a savura vinetele coapte. Casa se va umple de miros imbietor, fara sa fie nevoie sa munciti pentru a coace vinetele. Trebuie sa incercati aceasta reteta de vinete la cuptor, mai ales daca va plac aceste legume! Poate fi transformata foarte simplu intr-o reteta vegetariana, daca renuntati la prosciutto crudo, iar gustul va ramane delicios! Vinetele evantai pot fi servite ca aperitiv, dar si ca fel principal cu sos de iaurt, sau langa orez sau quinoa. 

INGREDIENTE VINETE EVANTAI

• 3 vinete mici, spalate
• 150 g. de prosciutto crudo sau de bacon
• 200 g. de mozzarella
• 3 rosii mici, spalate
• 3-4 linguri cu ulei de masline
• 4-5 catei de usturoi
• cateva frunze de busuioc, spalate
• sare
• piper proaspat macinat

Modul de preparare îl puteţi găsi pe reteta-video.ro