Crăciun 2024, unul dintre cele mai costisitoare din ultimele decenii. Prețurile produselor tradiționale cresc alarmant!

Majorarea considerabilă a prețurilor ingredientelor de bază va afecta semnificativ mesele festive din acest an. Brutarii, cofetarii și patiserii din întreaga lume sunt deja în alertă, confruntându-se cu creșteri substanțiale ale costurilor pentru produse esențiale precum untul, laptele, ciocolata și ouăle.

Astfel, legumele s-au scumpit cu aproximativ 13%, fructele cu 7,02%, lactatele cu 4,01%, iar carnea a crescut cu 3,57%. Aceste majorări sugerează că masa de Crăciun din acest an va fi cu siguranță mai costisitoare decât în anii anteriori.

În septembrie 2024, prețul untului european a atins un maxim istoric de 8.706 dolari pe tonă, marcând o creștere de 83% față de anul trecut. Având în vedere importanța acestuia în preparatele festive, această majorare pune o presiune enormă asupra industriei alimentare. „Nu reușim să dormim. Creșterea prețurilor ne obligă să le majorăm și pe ale noastre, iar clienții sunt nemulțumiți”, afirmă un brutar din București, îngrijorat de dificultățile ce urmează.
 

 „Ciocolata nu a fost niciodată mai scumpă”

Producătorii de dulciuri din ciocolată se confruntă cu o situație critică, cu prețurile ciocolatei crescând cu 11% în ultimul an, în urma crizei de materii prime și a cererii crescute.

„Ciocolata nu a fost niciodată mai scumpă. Familiile s-ar putea confrunta cu adevărate dificultăți în a-și permite dulciurile în această iarnă”, avertizează un producător din Londra, care observă o reducere drastică a cheltuielilor în rândul britanicilor, cu gândul la Crăciun.

Laptele, un ingredient esențial pentru preparatele de Crăciun, a devenit mai scump din cauza scăderii producției, fermierii întâmpinând dificultăți cu prețurile mari la furaje și probleme de sănătate în rândul animalelor. Producătorii de lactate au fost nevoiți să majoreze prețurile, ceea ce afectează direct consumatorii.

Ouale, esențiale pentru cofetarii și patiserii, au înregistrat, de asemenea, o creștere semnificativă a prețului, iar perspectivele pentru viitor sunt sumbre.

Se conturează perspectiva unui Crăciun dintre cele mai costisitoare din ultimele decenii

Pe măsură ce brutarii, cofetarii și patiserii caută soluții pentru a absorbi aceste costuri fără a le transfera complet consumatorilor, se conturează perspectiva unui Crăciun dintre cele mai costisitoare din ultimele decenii.

Experții din industrie anticipează majorări semnificative ale prețurilor cărnii de porc, din cauza creșterilor la furaje. Aceștia subliniază că, în contextul actual, românii vor fi nevoiți să cheltuie mai mult pentru carne proaspătă pe masa de Crăciun.

„Anul acesta va fi cel mai costisitor de până acum. Prețul cerealelor este stabilit la nivel european, nu în România. Scumpirea cărnii se datorează creșterii prețurilor furajelor. Grâul a atins 1,5 lei pe kilogram, iar porumbul a depășit 1 leu. Dacă prețul nu crește, companiile din domeniu riscă falimentul. Politica agricolă a fost neglijată, iar aceasta a dus la rezultate nefavorabile”, a declarat Dimitrie Muscă, Directorul Combinatului Agroindustrial Curtici, conform Ziare.com

Sursa: stiripesurse.ro 

Citește și:

Se scumpește carnea de porc! Cât va ajunge să coste de Crăciun