Negresă cu brânză şi fructe (reţetă video)

O negresa cu adevarat negresa cred eu ca nu trebuie sa fie pufoasa. Trebuie sa fie exact opusa, adica densa, lipicioasa si umeda, sa se sfarame in mana si sa se lipeasca de cerul gurii. Sa fie consistenta si oricat ti-ai dori sa dai toata tava gata sa nu poti. Pur si simplu! Asta chiar daca adori prajiturile cu ciocolata! Sa o savurezi cu mare drag si sa  te umple de placere. Sa vrei si a doua bucatica, dar sa nu mai poti si sa visezi la ea pana in ziua urmatoare. Cam asa mi s-a intamplat cu negresa cu crema de branza si fructe.

INGREDIENTE NEGRESA CU BRANZA SI FRUCTE

• 90 g de faina
• 150 g de zahar
• 100 g de nuci, tocate mare
• 100 g de ciocolata neagra, cu minim 60% cacao
• 125 g de unt, cu minim 80% grasime
• 2 oua
• 2 linguri cu cacao
• 200 g de crema de branza
• 50 g de zahar pudra
• 40 g de faina
• un ou
• o lingurita cu extract de vanilie
• coaja rasa de la o lamaie
• 200 g de fructe (capsuni, cirese, visine, mure, zmeura, afine, coacaze)
• sare

Modul de preparare îl puteţi găsi pe reteta-video.ro